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巴黎式早餐
早餐套餐
传统早餐
巴黎火腿芝士蛋卷
巴黎火腿、普罗旺斯番茄、吐司、混合沙拉
38 RMB
经典早餐
迷你牛角包
巧克力丹麦酥、坚果能量酸奶、新鲜水果、鲜榨果汁
46 RMB
活力早餐
奶油炒蛋配华夫牛角包
培根、猪肉香肠、小西红柿、混合沙拉
45 RMB
巴黎式早餐
煎鸡蛋
吐司、培根、猪肉香肠、普罗旺斯番茄、混合沙拉
42 RMB
法式香脆三明治
巴黎式火腿三明治
巴黎火腿、埃曼塔奶酪
25 RMB
三文鱼三明治
三文鱼，艾曼塔奶酪
25 RMB
蘑菇菠菜三明治
蘑菇菠菜，艾曼塔奶酪
20 RMB
牛角包
巴黎火腿、埃曼塔奶酪
28 RMB
经典原味
16 RMB
金枪鱼、菠萝、鸡蛋
25 RMB
口袋三明治
意大利肉酱、马苏里拉奶酪
25 RMB
法兰克福香肠、洋葱、埃曼塔奶酪
20 RMB
菠菜、蘑菇、马苏里拉奶酪
20 RMB
空运生蚝和精选海鲜
法国空运新鲜生蚝
范克莱尔三号生蚝
40 RMB
淑雅生蚝
37 RMB
白珍珠生蚝
62 RMB
海鲜精选
一只波士顿龙虾
298 RMB
金枪鱼、红菜头腌三文鱼片
78 RMB
招牌海鲜
Plateau A
1只范德克莱尔三号生蚝、金枪鱼、红菜头腌三文鱼片、1只腌扇贝
118 RMB
Plateau B
半只波士顿龙虾、2只淑雅生蚝、2只腌扇贝
288 RMB
Plateau C
3只白珍珠生蚝、3只范德克莱尔三号生蚝、
金枪鱼、红菜头腌三文鱼片
368 RMB
Plateau D
三只范德克莱尔三号生蚝、三只淑雅生蚝、三只白珍珠生蚝
388 RMB
Plateau E
三只淑雅生蚝、三只范德克莱尔三号生蚝
218 RMB
Plateau F
一只淑雅生蚝、一只范德克莱尔三号生蚝、一只白珍珠生蚝
125 RMB
头盘
经典焗蜗牛（3／6只）
古希腊人和古罗马人对蜗牛情有独钟,他 们研究出了各种烹调蜗牛的方法。中世纪 时，蜗牛出现在许多高档宴会的餐桌上。文艺复兴时期,法国国王弗朗索瓦一世和 亨利二世的御厨则将这道菜引入了皇室的 菜单中。如今，蜗牛已经成为了诸多顶级餐厅中不可或缺的佳肴。而烹调蜗牛也成为了Robuchon, Bocuse, Guerard, Haeberlin, Chapel等法餐名厨们必备的一项技能。
38 / 72 RMB
传统猪肉批
开心果、培根、酸黄瓜、珍珠洋葱、法式沙拉
58 RMB
太平洋扇贝
罗勒番茄汁、菜花泥、藜麦
78 RMB
烟熏三文鱼薄片
鸡蛋、茴香、三文鱼籽
92 RMB
汤
法式海鲜浓汤
鲜虾、扇贝、鱿鱼
65 RMB
普罗旺斯牛腩番茄汤
番茄、柿子椒、胡萝卜、香草
58 RMB
奶油蘑菇汤
50 RMB
沙拉
凯撒沙拉
扒鸡肉、牛油果、风味小番茄、培根
82 RMB
三文鱼意面沙拉
烟熏三文鱼、煎三文鱼、牛油果、柿子椒、柠檬香醋汁
128 RMB
蔬菜沙拉
芦笋、柿子椒、蘑菇、 蜂蜜油醋汁
69 RMB
佩里戈丁鹅肝沙拉
法式烩鸭腿、“露杰”鹅肝、青苹果、山核桃、香醋汁
92 RMB
尼斯沙拉
金枪鱼、橄榄、柿子椒、 鸡蛋、橄榄油汁
79 RMB
海鲜沙拉
腌虾、太平洋扇贝、烤时蔬、蜂蜜油醋汁
98 RMB
冷切精选
帕尔玛火腿
哈蜜瓜、芝蔴菜
88 RMB
法式香肠拼盘
法式香肠、风干香肠、酸黄瓜、珍珠洋葱
98 RMB
伊比利亚火腿拼盘
5J 伊比利亚火腿、哈密瓜、蒜香番茄面包、芝麻菜
298 RMB
猎人拼盘
帕尔玛火腿、法式香肠、 布里芝士、埃曼塔尔芝士
148 RMB
特色挞丁
太平洋挞丁
烟熏三文鱼、鲜虾、菠萝、马苏里拉芝士
58 RMB
火腿芝士挞丁
巴黎火腿、埃曼塔芝士、新鲜番茄
58 RMB
西班牙香肠挞丁
风干香肠、新鲜番茄、马苏里拉芝士、罗勒
62 RMB
佩里戈尔挞丁
“露杰”鹅肝、法式烩鸭腿肉、蘑菇
烩洋葱
58 RMB
传统菜式
法式烩鸭腿
焖法国兰度豆、鸭汁
90 RMB
挪威三文鱼
土豆慕斯、芦笋、白葡萄酒黄油汁
98 RMB
香肠酸菜
图卢兹香肠、 法兰克福香肠、弯曲肠
98 RMB
传统羊肩肉
烤蔬菜、中东小米、葡萄干
118 RMB
钟情意面
经典肉酱面
巴黎蘑菇、帕玛森芝士、 普鲁旺斯番茄汁
85 RMB
里昂奶油斜切面
阿根廷生肉肠、奶油培根汁、帕玛森芝士
79 RMB
海鲜意式扁面
番茄酱、鲜虾、鱿鱼、海虹
96 RMB
蒜香橄榄油墨鱼汁面
鱿鱼、蟹肉
118 RMB
精选推荐
经典鲜虾饭
老虎虾、风干香肠、鱿鱼、扇贝、智利海虹、 芝麻菜、藏红花
328 RMB
经典海鲜饭
挪威鳕鱼、三文鱼、烟熏鳗鱼、智利海虹、法式香肠、藏红花
388 RMB
法式斯特罗加诺夫意面
牛里脊，柿子椒
92 RMB
扒类精选
T骨牛排
烤西红柿、芦笋
388 RMB
1千克澳洲带骨肉眼牛排
698 RMB
150天谷饲肉眼牛排 （300克 / 500克）
278 / 498 RMB
150天谷饲牛里脊（200克 / 500克）
168 / 328 RMB
法式烤肉拼盘
200克牛里脊、羊排、鸡翅、
时蔬、薯角、混合沙拉、黑胡椒汁
288 RMB
早午餐
Brunch du Chef A
香烤香草鸡腿 – 培根烤蛋、小土豆、混合沙拉
118 RMB
Brunch du Chef B
挪威三文鱼 – 冰岛鳕鱼、鲜虾、智利海虹
培根烤蛋、柠檬黄油汁
168 RMB
Brunch du Chef C
100克牛里脊 – 蘑菇炒蛋、培根、猪肉香肠、小土豆、樱桃番茄
156 RMB
Brunch du Chef D
经典惠灵顿牛肉 – 蘑菇炒蛋、炒时蔬、混合沙拉、薯条
298 RMB
Brunch du Chef E
300克牛肉眼牛排和海鲜意面-蘑菇炒蛋、炒时蔬、沙拉
398 RMB
Brunch du Chef F
半只香草烤鸡 – 焗蜗牛、培根烤蛋、炒时蔬、小土豆、
混合沙拉、黑胡椒汁
238 RMB
下午茶
莫泊桑下午茶
剧院蛋糕、迷你泡芙、红丝绒蛋糕、卡露丽、马卡龙、费南雪、曼德琳、新鲜水果
148 RMB
双人
维克多 雨果下午茶
剧院蛋糕、迷你泡芙、红丝绒蛋糕、卡露丽、马卡龙、费南雪、核桃挞、曼德琳、芝士蛋糕、苹果酥、新鲜水果
168 RMB
双人
拉封丹下午茶
歌剧蛋糕、迷你泡芙、红丝绒蛋糕、卡露丽、马卡龙、费南雪、核桃挞、
曼德琳、芝士蛋糕、苹果酥、新鲜水果、任选两种法式零点甜品
228 RMB
双人
缤纷小食
法式薯条
蒜香橄榄油酱
25 RMB
蕃薯条
蒜香橄榄油酱
25 RMB
香脆薯角
蒜香橄榄油酱
25 RMB
香酥鱿鱼圈
蒜香橄榄油酱
45 RMB
炸鱼条
薯条、塔塔酱
45 RMB
时蔬沙拉
25 RMB
土豆泥
25 RMB
蒸蔬菜
香草黄油
30 RMB
自制法棒
法国黄油（6片）
20 RMB
芝士焗马铃薯
30 RMB
普罗旺斯蜂蜜烤鸡翅
(5/10块)
58 / 112 RMB
樱桃番茄沙拉
30 RMB