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福楼主厨

 

Cuisine is about bringing the best out of the products.

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安迪

 

行政总厨安迪的理想,是成为一个“成功的华人法餐厨师”,这个理想是来自于他的偶像顶级厨神戈登拉姆齐。安迪在拉姆齐迪拜的餐厅Verre工作了几年,深受这位英国名厨的法餐美食影响。安迪对食物的热爱可以追溯到童年时代,当他因为健康问题不能吃太多东西时,一旦恢复却又开始无法自拔的进食,随后他对烹饪产生的浓厚兴趣。

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